日本各地のグルメ

日本各地、北は北海道から南は九州、福岡までの代表的なグルメをご紹介します。取り寄せて楽しむのも、現地で味わうもどちらもおいしいグルメが味わえます。
グルメ・北海道の名産品

　北海道のグルメといえば、ズワイガニやタラバガニ、帆立貝といった海産物が
特に有名ですよね。利尻（りしり）、日高（ひだか）、羅臼（らうす）の地名を
冠した昆布の名産品もありますよね。

　北海道の夏のグルメといえば、夕張（ゆうばり）メロン。夕張市とその周辺で
栽培されていて、商標登録もされている名産品です。収穫後２、３日が食べ頃
といわれ、特有の甘い香りとともに、シャキシャキした食感に甘い味わいの
ハーモニー。産地直送の日が来るのが待ち遠しいですね。
夕張メロンピュアゼリーとかもお中元グルメとして人気がありますよ。

　札幌のロイズの生チョコは有名ですが、２００６年で発売３０年を迎えた
「白い恋人」もお土産としてとても有名です。このあたりはバレンタインデー用
のグルメとかにも最適かもですね。

　日本ラーメンの発祥地の一つとさえ言われる函館のラーメンの他、旭川や、
札幌、釧路といったラーメンの名産品もあります。

　道内に１００店舗を超えるという松尾ジンギスカンも、北海道を代表する
グルメになるでしょう。

　北海道の大自然や町並みを見ながら食べるグルメはまた格別な味わいがある
ものです。北海道ならではの名産品は、お土産にもらうと特にうれしいもので
すね。


グルメ・京都の名産品

　京都のグルメといったら、京料理ですね。京料理といえば、京野菜です。
　壬生菜（みぶな）、九条（くじょう）ねぎ、伏見（ふしみ）とうがらし、
賀茂（かも）なす、鹿ヶ谷（ししがたに）かぼちゃ、聖護院（しょうごいん）
だいこん。京の伝統野菜には３８種の名産品があるといわれています。

　そういった京の農産物の中でも、特に優良なものが選ばれ、京マークのつい
た、「ブランド京野菜」という名産品もあるようです。

　伝統の味・京漬物も忘れてはならない名産品です。私はしば漬けが好きです。

　夏の京都のグルメの代表は、鱧（はも）料理があります。ハモは、祇園祭にも
欠かせない魚料理のひとつです。

　そして、京土産のお菓子の名産品といえば、八ツ橋。生八ツ橋をお土産に
持っていったり、もらった人も多いことでしょう。工芸品のような美しい京の
和菓子は目で味わうグルメであるといえますね。

　京都といえば、宇治（うじ）茶も名産品として忘れてはいけません。宇治市
周辺で古くから産出されるお茶の名産品です。日本各地で出回っている宇治茶は、
本場宇治茶を少し混ぜただけのものや、京都でブレンドされたものを指す場合も
多いようです。ですからグルメとしては、産地直送の１００％宇治茶を飲んで
みたいものですね。

　歴史と伝統に支えられた、御所の有職料理、お寺の精進料理、茶道の懐石料理
などが京都にはあります。京の名産品を使った料理は、ぜひとも、祭りや川
くだりとともに、はんなりと味わってみたいグルメですね。
　 3. グルメ　福岡・信州の名産品
グルメ・福岡の名産品

　福岡のグルメといえば、まず、博多明太子（はかためんたいこ）ともいう、
芥子（からし）明太子ですかね。「ふくや」や「むかい」といった老舗のお店が
有名どころです。明太子の名称は、「ふくや」の創業者がつけたものです。
今や全国どこででも手に入る明太子も、仕込みにこだわりのあるお店で扱う品は
名産品です。なかなか手に入らないほど人気の明太子もあるようですよ。

　九州の冬の高級グルメといえば、「ふく（福）」ともいわれる河豚（ふぐ）が
あります。下関がなにかと有名なグルメですが、玄界灘（げんかいなだ）でとれ
る天然虎ふぐは「玄海とらふく」として福岡は宗像（むなかた）市でブランド化
されつつあります。ふぐ料理店での凝った刺身はグルメにはたまらない味で
しょうね。

　また博多ラーメン、長浜ラーメンも忘れてはならない、あっさり豚骨（とんこつ）
味の福岡グルメです。福岡市周辺に店舗が多いですが、全国的にも展開され
ていますので、あなたの街でも同じような味が味わえると思います。

　博多ラーメンは、同じく福島県の喜多方（きたかた）ラーメンとともに日本
三大ラーメンのひとつに数えられています。白河（しらかわ）ラーメンも有名
ですよね。

　福岡お菓子の名産品といえば、「名菓ひよ子」です。あのひよこ持ってこうねの
ＣＭを見た記憶がありませんか？よく東京のものと思っている方が多いようです
東京のものではありません。福岡が本家です。
日持ちする「博多通りもん」も人気。そして、「楽天グルメ大賞」入賞の定番
スイーツなる、「黄金プリン」というのもあります。博多人形の写真のきれいな
箱に入った「博多の女（ひと）」もお土産に最適です。

　玄界灘を眺めながら、福岡グルメや、名産品に舌鼓を打つのもまたよいで
しょう。


グルメ　信州の名産品

　信州は長野県のグルメといえば、まずそばがあげられるでしょう。信州そばの
中でも、戸隠（とがくし）のそばは、日本三大そばのひとつに数えられるほど
有名です。信州はおいしいそばの生産に適しており、そばは信州の名産品の
代表といえるでしょう。

　信州にはなんといっても、おいしいそば屋がたくさんあります。あちこちの
そば屋を食べ歩くのもまた楽しいグルメといえます。薬味に地元産の生わさび
もぴったりです。安曇野（あずみの）はわさびの名産地であり、わさび漬けなど
も有名です。

　漬けものの名産品といえば、ご存じの、野沢菜（のざわな）があります。
いまや信州の食の文化財に指定されているほどです。全国で手に入る野沢菜漬け
ですが、真冬に桶から出したばかりの野沢菜を食べる時に味わう本場の味は
格別なグルメです。

　伊那（いな）や木曽（きそ）地方の名産品、五平餅（ごへいもち）は、古く、
おもてなしなどに欠かせないグルメです。おやきも信州の代表的な名産品です。

　グルメには、佐久（さく）の鯉（コイ）もたまらない味ですね。江戸時代から
養殖されていて、うま煮、鯉こくなどの名物料理がたくさんあります。

　めずらしいものでは、ハチの子。珍味として名産品にあげられています。
ちょっと敬遠する人も多いかもしれませんね。

　さくら肉（馬肉）を使ったさくら鍋も、信州の代表的なグルメとして人気を
集めています。
　
グルメ　仙台の名産品



　宮城県の仙台のグルメといえば、まず、笹蒲鉾（ささかまぼこ）です。白身の
魚をすり身にして笹の葉の形に焼いてつくられる、仙台の代表的な名産品です。

　牛（ぎゅう）タンも、仙台の代表的なグルメで有名です。牛タン専門店が
たくさんあり、牛タン焼きは、麦飯やテールスープをセットで食べます。
仙台牛を使っている店もあります。

　冷やし中華や回転寿司は仙台が発祥のグルメといわれています。

　仙台特産の長ナス漬けや仙台味噌昔ながらの素朴な味や形の「仙台駄菓子」
も、文字どおりの名産品です。

　お茶や、ゆず、ぶどうなどの香りを取り入れた、九重（ここのえ）という
優雅な飲物も仙台のグルメのひとつです。

　さらに忘れてはならないのが、銘菓「萩（はぎ）の月」です。姉妹品の
「萩の調（しらべ）」は第３４回モンドセレクション特別金賞受賞で、お菓子の
キングオブグルメといえます。

　枝豆を打って作った「ずんだ」を使ったずんだ餅などの和菓子も、ぜひおみ
やげにほしい仙台の名産品です。

　粋な城主、伊達政宗の城下町仙台。太平洋を臨みながら、雄大な思いにひたる
グルメもまた粋ですよね。

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